黑龙江黑河：大豆如何变“金豆”

　　漫长的冬季结束，东北平原的黑土地脱去白色的外衣，微风中传来暖意，春天到了。

　　在黑龙江省黑河市爱辉区的古城现代农机专业合作社，大豆农资整齐码放，农机具蓄势待发。“一切准备就绪，就等着过几天开始春耕了。”合作社负责人闫化军说。

　　黑河市位于黑龙江省北部，大豆种植是其农业发展的重要内容。2023年，黑河全域大豆播种面积超过2000万亩、大豆产量51.3亿斤，是全国大豆种植面积和产量最大的地级市。

　　近年来，人们对食用油和肉蛋奶需求持续增长，大豆消费也随之增加。2023年我国进口粮食1.6亿吨，其中大豆占大头。所以，大豆供给稳定，意义重大。

　　来自农业农村部的消息显示，2024年我国将巩固大豆扩种成果，有序扩面，确保大豆面积稳定在1.5亿亩以上、油料面积稳定在2亿亩以上，并支持东北地区发展大豆等农产品全产业链加工。

　　近年来，中央一号文件提出大力实施大豆和油料产能提升工程，一系列稳定大豆生产的支持政策相继推出，形成补贴、保险、收储协同发力的一套政策“组合拳”。

　　国产大豆迎来春天，黑河市也围绕大豆扩种、育种、产业发展等发力。

　　为高效推动大豆扩种，黑河市成立工作组，开展面对面、点对点宣传，为农户讲解政策，算“经济账”，扩种大豆成为当地新型农业经营主体谋划生产的关键词。

　　“有补贴，种植相对简单，社员积极性较高。”黑河市爱辉区合益源种植专业合作社理事长陈杰说。

　　与此同时，农技人员深入乡镇村屯、田间地头，开展指导服务，帮助种植户解决扩种大豆的实际困难，提高豆农科学种植能力。一系列工作让农民得到了实惠。

　　2016年，黑河市瑷珲村组建了兴盛粮食种植农民专业合作社（后改名为众益）和古城农机专业合作社，组建至今，每年带动村民户均增收1.5万元以上。2024年，村内耕地合作社继续倒茬种植大豆和玉米，计划种植大豆0.4万亩。

　　好地配好种，黑河市近年来不断加强大豆种业基地建设。

　　五豆188、登科13号、黑河43……走进黑河市下辖的五大连池市国家现代农业产业园的展厅，琳琅满目的种子映入眼帘。

　　黑河市位于高寒地区，大豆育种具有特殊性。为此，黑河市形成了“科研单位+种业公司+基地+市场”的“育繁推”一体化运营模式和市场化推广体系。

　　在富尔五大连池市农业科技有限公司生产中控室的大屏上，显示着车间全自动数控流水线的繁忙景象——大豆种子经过自动分级、灌袋、摆装等程序后，被叉车运走。公司负责人说，这样的数控技术被广泛应用到大豆制种各环节，可有效提升大豆种子产能。

　　如今黑河市有种子生产企业46家，自主培育品种214个，良种繁育基地面积260万亩，产量39万吨，销量占全国北方春大豆市场份额50%以上。

　　科技在助力大豆种业振兴的同时，也在产业链延伸方面“大显身手”。近年来，黑河市一款“网红”产品“大豆冰激凌”，凭借其清甜的口味被不少消费者喜爱。

　　“这是企业与多家科研院所合作，结合现代生物技术与创新工艺，推出的多款以大豆为原料的食品之一。”黑河市瓦利亚食品科技有限公司负责人张德坤说，公司正依托科技持续提高产品附加值，产品市场和销路不断拓宽。

　　黑河大豆蛋白含量平均值在39.7%，脂肪含量平均值在19.6%，是食品加工的黄金比例，其特性也加速了当地的大豆产业发展。

　　五大连池市双鑫农业科技有限公司以食用植物油加工、豆粕加工、进出口贸易为主。2023年，生产精炼大豆油722.3吨、豆粕5116.2吨，实现产值3028.2万元。

　　多种精深加工产品近年来给黑河市的相关企业带来源源不断的订单。此外，黑河市还不断加大大豆产业布局力度，不少项目正稳步推进。

　　近年来，我国大豆产能不断提升，但道阻且长，稳定粮食安全，依然要继续扩种大豆，坚持扩面积、提单产双轮驱动。其中，提升种子培育能力是关键。

　　中国工程院院士盖钧镒等专家表示，尽管近年来我国加大大豆育种投入力度，但种业发展仍存在一些问题，急需由技术研发专家和产业应用人才组成的复合型人才队伍，加强种业基础性和前沿性研究，健全大豆良种繁育技术体系。

　　大豆，古人称之为“菽”，五谷之一。作为重要的粮油兼用作物，大豆具有高营养价值、用途广泛的特点。可以说，一颗大豆，牵动着经济社会发展大局。

　　当前我国大豆产业还存在一些短板弱项，如何提升大豆单位面积产值，通过大豆加工业和食品工业拉动对国产优质大豆的需求，逐步发展壮大我国大豆产业，是各方需要思考的问题。

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