经过在6个地区成功试运行后，连锁快餐店汉堡王下周将在全美国销售以植物肉为基础的Impossible Whopper人造肉巨无霸汉堡。
新产品在7000家门店限时推出，这也是快餐业推出新产品的典型做法。这家连锁店不愿透露自今年4月推出人造肉汉堡以来，已经售出了多少，但表示正在吸引更多的人进入其门店。
为汉堡王和白城堡(White Castle)制作汉堡的公司Impossible Foods正在努力满足不断增长的需求。周四，它宣布与全球最大的食品生产商之一OSI建立新的合作伙伴关系。
Impossible Foods在其工厂的工人数量增加了一倍，并在6月生产了创纪录数量的汉堡，但仍供不应求。
Impossible Foods最大的竞争对手Beyond Meat于今年夏天上市，在进入股市后股价一路飙升。
就在汉堡王宣布The Impossible Whopper前八天，Dunkin宣布将在纽约市的早餐三明治上提供Beyond Sausage肉饼。仅在一天前，美国食品和药物管理局(FDA)批准了Impossible Foods的产品直接销售给消费者，此前FDA批准将高血红蛋白作为一种颜色添加剂。
今年4月，汉堡王在圣路易斯的门店率先使用了人造肉。相比牛肉，一份巨无霸的人造肉成本只高出1美元，却能减少15%的脂肪和90%胆固醇。
汉堡王表示，消费者根本吃不出差别，尤其是人造肉也可以制造出“流血”的感觉。这是因为其中有一种叫做“血红素”的成分，在植物和肉当中都能找到。
Impossible Foods成立于2011年，位于美国加州红木城，迄今融资超过7.5亿美元，投资方包括谷歌风投、淡马锡控股和比尔·盖茨等。
国内网友对此不甚理解，“人造的肉反而涨价?吃真肉不好吗?”“真金白银买假肉吃，有什么疾病吗?”“吃垃圾食品的快乐没了……”
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